Name: Ragoût de Porc aux Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1 h 20M
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 ml d'huile végétale; 60 g de farine tout usage; 450 g d'épaule de porc désossée; 30 g de beurre; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de romarin séché; 2 cuillères à café de basilic séché; 1 cuillère à café de sel; 0.5 cuillère à café de poivre noir moulu; 450 g de pommes de terre nouvelles; 500 ml de vin rouge sec; 800 ml de bouillon de bœuf; 1 grosse pomme - pelée