

Ingrédients
10 Personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 cocotte
- 1 pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 casserole
- 1 pinceau
- 1 bol
- 1 balance de cuisine
Préparation
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20 min
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-
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45 min
2
Le lendemain : Dorer les lardons fumés. Faire fondre les champignons dans une poêle. Mélanger les pruneaux, les raisins, les lardons, les champignons, le vin dans une cocotte.
3
Saler, poivrer, et ajouter une pointe de 4 épices.
4
Cuire 45 min à feu doux.
5
Égoutter les marrons et les mettre 10 min avant la fin juste pour les réchauffer.
6
Dans un bol, pétrir du beurre avec 1 cuillère de farine. Ajouter un peu de sauce en remuant vivement.
7
Versez le tout dans la cocotte pour lier la sauce.
8
Servir bien chaud.
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