

Ingrédients
Préparation
-
30 min
-
-
-
45 min
Mettez une cocotte sur feu moyen et versez-y 2 c. à soupe d'huile d'olive.
Mettez les oignons et laissez-les colorer légèrement.
A présent, ajoutez les morceaux de colliers d'agneau.
Laissez-les dorer.
Arrosez alors votre viande de vin blanc et faites cuire le tout pendant 5 min à feu moyen jusqu'à ce que le vin s'évapore.
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, puis lavez-les.
Ajoutez-les ensuite à votre viande en cocotte, et arrosez le tout d'eau.
Assurez-vous que les pommes de terre soient bien immergées.
Déposez dessus le bouquet garni.
Salez, poivrez.
Recouvrez la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 45 min.
Au bout de la cuisson, si votre sauce n'est pas assez consistante, vous pouvez encore la rectifier.
Pour cela, délayez un peu de fécule de maïs dans 1 verre d'eau, puis arrosez votre préparation.
Laissez mijoter quelques instants pour que la sauce soit bien liée.
Servez.
Recettes Suggérées









