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Ragoût de cabillaud, bacon etpommes de terre

Name: Ragoût de cabillaud, bacon etpommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: P0DT0H0 h 45 mM
Yield: 4 personnes

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RecettePlus

0 h 45 m
Facile
Bon Marché

Ingrédients

4 personnes

750 g Cabillaud

4 tranche(s) A corriger

3 Pomme(s) de terre

1 Oignon(s)

2 gousse(s) Ail

Crème liquide

Sel poivre

Préparation

15 min
-
30 min

Préparez 1/2 l de bouillon.

Pendant ce temps, sur votre planche de cuisine, découpez le cabillaud en gros cubes de même taille.

Coupez en fines lanières, les tranches de bacon.

Pelez et découpez les pommes de terre.

Épluchez et émincez les oignons.

Épluchez et hachez finement l'ail.

Dans une sauteuse au feu, faites cuire les morceaux de bacon durant 3 min.

Ajoutez les morceaux de pommes de terre, l'oignon découpé et l'ail haché.

Salez et poivrez.

Versez le bouillon dessus.

Laissez cuire pendant 15 min à couvert.

Ajoutez les morceaux de cabillaud.

Laissez à nouveau cuire à couvert durant 10 min.

Deux minutes avant la fin de la cuisson, incorporez 2 c. à soupe de crème fraîche.

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