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Ragoût de saucisses, pommes de terre et haricots blancs

Name: Ragoût de saucisses, pommes de terre et haricots blancs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personnes

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RecettePlus

50 min
facile
bon marché

Ingrédients

6 Personnes

50 g de beurre

12 saucisses (compter 2 par personnes)

200 g de corned beef

6 échalotes

pomme de terre (environ 2 par personnes)

400 g de haricot blancs natures

1 bouquet garni

Ustensiles

1 pôele
1 casserole
1 Marmiton
1 Couvercle
1 Couteau
1 fourchette
1 balance de cuisine

Préparation

20 min
-
30 min

Faire fondre le beurre dans un faitout et y faire revenir les saucisses pour les colorer. Les retirer une fois saisies et les laisser de côté.

Garder les sucs du fond de la marmite et faire revenir les échalotes (que vous aurez mixées en petits morceaux) sur feu doux pour les faire colorer.

Une fois cette opération terminée, remettre les saucisses avec les échalotes et ajouter les pommes de terre épluchées en morceaux (assez gros) et couvrir les ingrédients d'eau.

Y ajouter le corned beef en morceaux et faire mijoter le tout pendant environ 30 min, (se fier aux pommes de terre avec un couteau piquer pour vérifier la cuisson).

5 min avant de servir, ajouter les haricots blancs (avec ou sans le jus)

Bonne dégustation !