Ragoût d'agneau aux poivrons

Name: Ragoût d'agneau aux poivrons
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes

Par sofie
13-02-2022 07:44
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1 h
Facile
Bon Marché

Ingrédients

4 personnes

Préparation

25 min
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35 min

Étape 1

Détaillez la viande en cubes de 2 à 3 cm.

Étape 2

Mélangez la farine, le poivre, le cumin et la moutarde et enduisez les cubes de viande avec ce mélange.

Étape 3

Epluchez et émincez l’oignon.

Étape 4

Lavez et épluchez les poivrons, épépinez-les et ôtez la membrane blanche. Découpez-les en larges bandes.

Étape 5

Lavez, émincez le céleri et coupez le en biseaux de 2 cm chacun.

Étape 6

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer les oignons et la viande de tous les côtés.

Étape 7

Ajoutez les légumes et laissez mijoter 2 à 3 min.

Étape 8

Couvrez avec le bouillon de boeuf et les tomates avec leur jus.

Étape 9

Faites cuire à feu doux pendant 30 min.

Étape 10

Assaisonnez.

Étape 11

Parsemez de pluches de persil ciselées et servez.

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Ragoût d'agneau aux poivrons

Ingrédients

Préparation

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