Ragoût d'agneau aux poivrons
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Par sofie
- 13-02-2022 07:44
- 0(0)
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1 h
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Facile
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Bon Marché
Ingrédients
4 personnes
Préparation
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25 min
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35 min
Étape 2 Mélangez la farine, le poivre, le cumin et la moutarde et enduisez les cubes de viande avec ce mélange.
Étape 3 Epluchez et émincez l’oignon.
Étape 4 Lavez et épluchez les poivrons, épépinez-les et ôtez la membrane blanche. Découpez-les en larges bandes.
Étape 5 Lavez, émincez le céleri et coupez le en biseaux de 2 cm chacun.
Étape 6 Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer les oignons et la viande de tous les côtés.
Étape 7 Ajoutez les légumes et laissez mijoter 2 à 3 min.
Étape 8 Couvrez avec le bouillon de boeuf et les tomates avec leur jus.
Étape 9 Faites cuire à feu doux pendant 30 min.
Étape 10 Assaisonnez.
Étape 11 Parsemez de pluches de persil ciselées et servez.
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