Ingrédients
5 personnes
Préparation
-
30 min
-
-
-
40 min
2
Découpez ensuite l’agneau en dés.
3
Pelez, lavez les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
4
Pelez, lavez les carottes puis découpez-les en rondelles.
5
Epluchez, lavez l’ail puis hachez-le.
6
Lavez le bouquet garni puis ciselez-les.
7
Faites fondre du beurre dans une cocotte sur feu doux.
8
Faites-y revenir les lamelles d’oignon puis ajoutez les dés d'agneau et
9
Faites-les saisir pendant quelques minutes sur chaque face.
10
Ajoutez ensuite les quartiers de pommes de terre, les rondelles de carottes, le bouquet garni et l’ail.
11
Salez puis poivrez à convenance.
12
Ajoutez pour finir, un d’eau puis remuez et laissez cuire pendant 40 min.
13
Pendant la cuisson veillez à ce que l'eau ne s'évapore pas trop vite.
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