Name: Ragoûts de mouton aux cornilles et au potiron
Prep time: P0DT0H20minM
Cook time: P0DT0H2h 2minM
Total time: P0DT0H2h 22minM
Yield: 4 personnes

1

Chauffez l'huile dans une casserole, ajoutez la viande.

2

Mélanger sans laisser dorer, ajoutez le bouillon. Portez à ébullition.

3

Retirez l'écume. Couvrez et laissez mijoter 1h.

4

Ajoutez les cornilles égouttées et faites cuire 35 mn, ajoutez l'oignon, l'ail, la purée de tomate, le bouquet garni, le quatre-épices, le poivre, le sel, le piment.

5

Laissez mijotter 20 mn. Ajoutez le potiron et pousuivez la cuisson encore 7 mn.

Ragoûts de mouton aux cornilles et au potiron

Ingrédients

Préparation

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