

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 pôele
- 1 cocotte
- 1 Couvercle
- 1 balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
1 h
2
Ajouter les épices (cumin, paprika, piment), le bouquet de coriandre, et l'ail haché.
3
Ajouter les pommes de terre entières ou coupées en deux selon leur taille, et les cardons.
4
Couvrir et laisser mijotter à feux doux pendant une heure. (mais on peut aussi le faire à la cocotte minutte, c'est plus court !).
Recettes Suggérées

Aubergines farcies à lagneau

Cocotte dagneau aux pommes de terre par Laurent Mariotte

Pot au feu oriental au couscous

Galette de sarrasin et sa fondue de poireaux

Navarin dagneau au cidre

Poulet marocain au citron

Souris dagneau à la crème

Souris dagneau au cumin

Tajine dagneau aux abricots secs et aux épices

tajine dagneau aux citrons confits et olives