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Sundae Bokkeum

Name: Sundae Bokkeum
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes

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sofie

35 min
Facile
Moyen

Ingrédients

2 personnes

250 g Sundae

1/5 Chou blanc

1/2 Oignon

5 cm Poireau

1/2 Carotte

1 poignée Tteok

1 poignée Dangmyeon

Huile de cuisson

Pour la sauce

1.5 c. à soupe Gochujang

2 c. à soupe Sauce soja

1/2 c. à soupe Sucre

1 c. à soupe Miel doux

1 gousse Ail

1 c. à soupe Huile de sésame

1 c. à soupe Maesil

1-2 c. à soupe Gochugaru

Préparation

10 min
5 min
20 min

Décongeler le sundae et le sortir du sachet.

Couper 250g de sundae

Faire bouillir de l'eau et la verser sur les dangmyeons et les tteoks pour les ramollir. Réserver.

Couper le chou, les carottes, le poireau et l'oignon en morceaux fins.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.

Couper le sundae en morceaux bons pour une bouchée.

Chauffer une poêle avec de l'huile sur feu moyen-fort.

Sauter les le chou, la carotte et l'oignon jusqu'à ce que le chou soit cuit.

Une fois les légumes cuits, ajouter les sundaes et sauter.

Faire sauter en remuant doucement quelques minutes.

Verser la sauce et mélanger sur feu moyen-fort. Ne pas mélanger trop vigourement pour ne pas éclater les saucisses.

Essorer les dangmyeons et les tteok et les ajouter à la préparation. Sauter deux-trois minutes de plus.

Ajouter le poireau en fin de cuisson et mélanger un peu. Servir.

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