Name: Emincé de dinde aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes

1

Coupez les escalopes de dinde en lanières. Farinez-les légèrement. Salez et poivrez.

2

Chauffez le beurre et 1 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une poêle, puis faites-y revenir les lanières de dinde 3 à 4 min sur feu vif. Gardez-les au chaud.

3

Chauffez le reste de l'huile d'olive dans la poêle essuyée. Faites-y sauter les courgettes émincées, 5 à 6 min sur feu vif. Assaisonnez de sel, de poivre et d'une pointe de muscade.

4

Ajoutez les lanières de dinde et l'ail haché. Laissez cuire encore pendant 10 min à couvert sur feu doux. Parsemez de basilic ciselé, servez vite.

Emincé de dinde aux courgettes

Ingrédients

Préparation

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