Name: Tarte poulet carottes curry de Solenn
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 5 Carotte; 2 Oignon; 20 cl Crème fraîche; Fromage râpé; Curry; Cumin; Piment; Poivre; Sel; 2 Escalope de poulet; 3 Oeuf

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Découper les carottes en petits dés et les faire cuire à la vapeur 5 min. Couper également le poulet et les oignons en petits morceaux et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile avec un peu d'épices.

3

Dans un bol mélanger les oeufs et la crème avec encore un peu d'épices, du sel et du poivre.

4

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé dans un moule à tarte et y verser les carottes, le poulet, le mélange oeufs-crème puis saupoudrer de fromage râpé.

5

Enfourner 30 minutes, surveiller la cuisson!

6

A déguster avec une salade verte ou du riz pour les gourmands...