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Takoyaki - boulettes de poulpe à la japonaise

Name: Takoyaki - boulettes de poulpe à la japonaise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pincée Sel; 150 g Farine; 10 ml Huile; 2 Oeuf; 500 ml Dashi; 1 cuillère Café; 1 cuillère Wasabi

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lily

30 min
Moyenne
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 pincée Sel

150 g Farine

10 ml Huile

2 Oeuf s

500 ml Dashi

1 cuillère Café de sauce soja

1 cuillère Wasabi

Préparation

15 min
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15 min

Mélanger le dashi, les oeufs, la sauce soja, le sel, et la farine avec un fouet.

Huilez votre poêle à takoyakis et faites chauffer à feu vif. Vous devez vous assurer de bien huiler votre poêle sinon les takoyakis vont coller à la poêle.

Versez la pâte dans chaque trou de votre poêle.

Déposez dans chaque trou un morceau de poulpe et parsemez de cebette au dessus de la poêle à Takoyaki pour qu'elles soient bien reparties.

Faites chauffez à feu moyen pendant 1 à 2 minutes et retournez vos takoyakis en utilisant un pic à takoyaki / des baguettes / pic à brochette.

Laissez cuire encore 3 à 4 minutes sur feu moyen tout en tournant vos takoyaki.

Une fois cuits, posez vos takoyaki sur une assiette et versez dessus de la mayonnaise et la sauce bulldog. Vous pouvez également rajouter au dessus de chaque takoyaki une noisette de Wasabi. Enfin parsemez le tout de Nori découpé en petit morceaux et de katsuoboshi.

Régalez vous !