

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Pôele
- 1 Saladiers
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
-
30 min
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-
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90 min
2
Ajouter un peu d'eau si nécessaire, pour éviter qu'il attache.
3
Pendant ce temps préparer des boulettes de kefta en mélangeant la viande hachée avec les épices, l'ail, la harissa et l'herbe au choix.
4
Constituer les boulettes et les ajouter aux oignons.
5
Laisser cuire à feu assez fort puis ajouter les haricots rouges préalablement égouttés.
6
A part, faire bouillir dans de l'eau et du bouillon les patates douces et les courgettes coupées grossièrement.
7
Laisser bouillir 15 à 20 min et les incorporer dans le plat avec la viande.
8
Assaisonner le plat avec un peu de sel et de poivre, ajouter quelques brins de persil ou de coriandre frais (selon votre choix) sur le dessus.
9
Servir très chaud.
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