Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Écumoire
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
-
-
-
15 min
2
Mettez-les dans une casserole et faites-les ouvrir à feu vif. Sortez-les à l'écumoire.
3
Décoquillez les moules et les coques cuites et filtrez le jus rendu.
4
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
5
Hachez l'échalote, faites-la suer dans 50 g de beurre.
6
Versez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
7
Ajoutez le jus de cuisson des coques, puis les moules et coques et les crevettes. Salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche et la ciboulette.
8
Egouttez les pâtes, mélangez-les avec le reste de beurre puis ajoutez la crème aux fruits de mer.
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