Dans une autre sauteuse, mettez le reste du beurre, les noix de Saint Jacques et le vin blanc. Salez, couvrez et laissez cuire doucement durant 5 minutes.
Étape 4
Enlevez les noix de Saint-Jacques de la sauteuse et taillez-les en gros dés.
Étape 5
Dans leur jus de cuisson, ajoutez les poireaux et la crème fraîche.
Étape 6
Faites cuire 2 minutes.
Étape 7
Faites cuire les tagliatelles, égouttez-les et jetez-les dans la sauteuse. Poivrez et laissez mijoter 2 minutes avant de servir.