Commencer la cuisson dans une casserole à feu moyen en ajoutant préalablement l'huile d'olive.
Étape 3
Remuer fréquemment.
Étape 4
Ciseler l'oignon et couper en fines tranches les tomates. Ajouter à la préparation toujours en remuant fréquemment.
Étape 5
Entre temps, faire cuire les tagliatelles à part dans une casserole d'eau bouillante salée.
Étape 6
Après 20 min de cuisson, ajouter à la préparation la gousse d'ail hachée, le persil, les herbes de Provence et assaisonner. Laisser cuire une dizaine de minutes tout en remuant de temps en temps.
Étape 7
Incorporer les tagliatelles à la préparation avec le gruyère râpé et servir.