Name: Tagliatelles aux crevettes et aux poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Oignon; 3 Poivron; 3 Tomate; Poivre; Sel; Piment; Huile d'olive; 400 g Tagliatelles fraîches; 30 Crevettes; 20 cl Crème fraîche allégée; 1 gousse Ail; Paprika

1

Couper les oignons en petits morceaux, et les faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

2

Pendant ce temps, retirer grossièrement la peau des poivrons à l'aide d'un couteau économe puis les éplucher et les couper en fines lamelles.

3

Réserver les oignons et mettre à cuire les poivrons.

4

Pendant ce temps, couper les tomates en petits morceaux et les rajouter aux poivrons. Laisser cuire jusqu'à ce que les poivrons soient fondants et que les tomates soient fondues.

5

Réserver avec les oignons.

6

Éplucher les crevettes et hacher la gousse d'ail, les mettre à feu vif dans la poêle en les arrosant généreusement de paprika.

7

Lorsque les crevettes sont dorées, rajouter les oignons, poivrons et tomates, la crème fraîche, du sel, du poivre, du paprika et un peu de piment (facultatif).

8

Laisser mijoter à feu doux pendant la cuisson des pâtes.

9

Servir la sauce sur un lit de tagliatelles (ou de riz basmati).