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tagliatelles au potiron

Name: tagliatelles au potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; 2 cuillère à soupe Yaourt; Beurre; 500 g Poulet; 400 g Potiron; Ail; échalote; Herbes de Provence; Muscade; Tagliatelles

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lily

40 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

5 personnes

Poivre

Sel

2 cuillère à soupe Yaourt maigre

Beurre ou huile d'olive

500 g Poulet

400 g Potiron

Ail

échalote

Herbes de Provence

Muscade

Tagliatelles

Ustensiles

1 Casserole
1 Pinceau
1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Râpe
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

Dans une casserole, faire dorer l'ail et les échalotes dans un peu d'huile ou de beurre. Ajouter les dés de potiron et laisser cuire à feu doux 10 mn.

Dans une poêle, cuire le haché ou le poulet en dés.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec du sel et un peu d'huile d'olive.

Ajouter la viande au potiron, sel, poivre, muscade, herbes de Provence, et laisser mijoter encore 10 mn. Le potiron c'est assez fade, alors n'hésitez pas.

Mettez les tagliatelles à cuire.

Ajoutez le yaourt et faites cuire à feu plus vif 5 mn, en mélangeant.

Égouttez les tagliatelles.

Servez-les accompagnées de la sauce et de parmesan râpé (ou de Grana Padano) suivant votre goût.