

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
30 min
-
-
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90 min
2
Faire rissoler la viande dans de l'huile d'olive. Pendant ce temps, hacher les oignons, couper le poivron et les patates douces en gros cube.
3
Quand la viande est dorée, saupoudrer avec les épices, sel et poivre et bien remuer.
4
Ajouter de l'eau sans toucher la viande. Si la viande a fait du jus, mettre moins que 50 cl. L'eau ne doit pas recouvrir totalement la viande.
5
Parsemer les cranberries. Ajouter au dessus de la viande les oignons hachés, les poivrons et les patates douces en dernier.
6
Fermer la cocotte et faire cuire 10 min avec la position "viande".
7
Ouvrir la cocotte et laisser cuire à feu doux 1 h à 1 heure et demi, sans remuer.
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