Spaghetti aux asperges et saumon fumé
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Par lily
- 23-09-2021 07:58
- 0(0)
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35 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Couteau
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
Préparation
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15 min
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20 min
Étape 2 Ébouillanter les asperges au moins 1 minute (goûter, elles doivent être tendres).
Étape 3 Préparer la sauce hollandaise:
Étape 4 battre les oeufs et le jus de citron au bain-marie. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux.
Étape 5 Assaisonner puis ajouter l'aneth ciselé et la crème fraîche.
Étape 6 Retirer du feu et réserver.
Étape 7 Faire cuire les spaghettis, les égoutter et ajouter le saumon et les asperges puis napper de sauce.
Étape 8 Servir chaud.
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