Name: Spaghetti alla puttanesca par Laurent Mariotte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg Tomates cerise; 2 cuillère à soupe Câpres; 1 gousse Ail; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 12 Anchois; 100 g Olives noires; 500 g Spaghetti; Sel et poivre

1

Coupez les tomates en deux.

2

Pelez et hachez la gousse d’ail. Faites-la revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

3

Dans une eau bouillante salée, faites cuire les spaghetti 2 min avant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Versez les tomates dans l’ail et laissez compoter 7 à 8 min.

4

Versez les pâtes dans la poêle avec une louche d’eau de cuisson. Mélangez. Ajoutez les olives, les câpres et les anchois. Terminez la cuisson en remuant. Servez aussitôt

Spaghetti alla puttanesca par Laurent Mariotte

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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