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Souris dagneau en croûte

Name: Souris dagneau en croûte
Prep time: 30 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Oignon; 4 cuillère à soupe Thym; 2 Pâte brisée; Sel; Poivre; 4 Souris d'agneau; 1 cuillère à soupe Mélange 4 épices; 1 Oeuf

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lily

135 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

4 personnes

100 g Oignon

4 cuillère à soupe Thym

2 Pâte brisée

Sel

Poivre

4 Souris d'agneau surgelées

1 cuillère à soupe Mélange 4 épices

1 Oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Plat

Préparation

30 min
-
105 min

Dans un plat allant au four, déposez les souris d'gneau surgelées et les oignons.

Ajoutez de l'eau à mi-hauteur des souris, saupoudrez de thym, de 4 épices, salez, poivrez et enfournez 1 h 15 min en retournant de temps en temps, thermostat 7 (210°).

Egouttez sur du papier absorbant.

Etalez les pâtes brisées, coupez en 2 et saupoudrez d'aromates, selon votre goût.

Enfermez les souris en laissant apparaitre l'os et de façon qu'elles tiennent debout.

Soudez la pâte avec l'oeuf battu.

Déposez les souris debout sur du papier sulfurisé et enfournez 30 min à 210°C, thermostat 7.