Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte

Par sofie
24-09-2021 06:31
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

120 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

800 g Sauté de porc (échine ou épaule désossée)

10 g Beurre

20 cl Vin blanc

500 g Mirabelle de Lorraine

Sel et poivre

Ustensiles

1 Balance de cuisine
1 Casserole
1 Cocotte
1 Couvercle

Préparation

30 min
-
90 min

Étape 1

Dans une cocotte ou une casserole à fond épais, faites fondre le beurre.

Étape 2

Ajoutez le porc et faites-le cuire quelques minutes sur un feu vif, le temps de colorer tous les morceaux.

Étape 3

Versez le vin blanc, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 45 minutes. Dénoyautez les mirabelles et ajoutez-les dans la cocotte.

Étape 4

Poursuivez la cuisson 45 minutes sans couvercle en vérifiant régulièrement qu’il reste suffisamment de liquide (ajoutez un peu d’eau si nécessaire) : la viande doit se défaire et le jus doit caraméliser.

Étape 5

Servez avec une écrasée de pommes de terre ou du riz blanc.

Partager sur:

Sauté de porc aux poivrons

Sauté de porc aux légumes facile

Recettes Suggérées

Desserts

Pâte à crêpes au Cooking Chef

Desserts

Glace nutella minute

Plat principal

Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Sauté de porc aux poivrons

Sauté de porc aux légumes facile

Recettes Suggérées

Pâte à crêpes au Cooking Chef

Glace nutella minute

Pennes aux quatre fromages

Recettes similaires

Tourte aux mirabelles

Poêlée de mirabelles par Laurent Mariotte

Gâteau au yaourt et aux mirabelles

Tarte aux mirabelles et madeleines

Pluma de porc ibérique

Poivrons farcis par Laurent Mariotte

Gâteau aux mirabelles et au fromage blanc

Effiloché de porc par Laurent Mariotte

Pastilla de confit de canard par Laurent Mariotte

Filets de rouget, spaghettis de courgettes par Laurent Mariotte