

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Cocotte
- 1 Set 3 poêles
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
25 min
-
-
-
25 min
2
Couper la dinde en morceaux de 3 cm environ et les carottes en rondelles.
3
Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre et l'huile et y faire revenir les échalotes et la dinde.
4
Puis, ajouter les carottes, le basilic, les épices et les cèpes.
5
Faire revenir le tout environ 5 minutes.
6
Puis, ajouter un fond d'eau dans la cocotte et la fermer sur position 1.
7
Au sifflement, faire cuire 7 minutes.
8
A découvert, faire cuire à feu vif pour évaporer l'eau (mais pas complètement) et ajouter la crème liquide.
9
Continuer la cuisson 2 à 3 minutes et servir.
Recettes Suggérées

Sauté de dinde à la bourguignonne

Sauté de Dinde Caramélisée ( Miel/Citron)

Dinde \mole poblano\ aux figues de Jacqueline (Noël)

Emincé de dinde à la crème basilic

Emincé de dinde au curry

Escalope de dinde au curry et quinoa

Fricassée de dinde aux tomates et poivrons au Companion

Fricassée de dinde aux tomates et poivrons au Cookeo

Sauté de Dinde Caramélisée ( Miel/Citron)

Sauté de Dinde Dolce Vita