Name: Saumon en croûte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 Pâte feuilletée; 3 Crème fraîche; 1 Tomate; Poivre; Sel; 800 g Saumon; 1 Citron

1

Préchauffez votre four à 180°.

2

Déroulez une pâte feuilletée et déposez-y le saumon. Salez, poivrez le saumon, recouvrez de crème fraiche, puis mettez l'équivalent de 2 càs de citron (à voir selon votre goût.) Coupez la tomate en petits cubes, et les mettre sur la crème fraiche.

3

Déroulez la seconde pâte feuilletée et recouvrez le saumon. Vous pouvez faire la forme d'un poisson. Soudez bien les bords. Prenez un verre d'eau (ou un jaune d'oeuf), et badigeonnez en la pâte au pinceau.

4

Enfournez pendant environ 30 min. La croûte doit être légèrement dorée.

Saumon en croûte

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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