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Saucisse de Morteau sauce tomate

Name: Saucisse de Morteau sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Beurre; Farine; 150 g Crème fraîche; 200 g Sauce tomate; 100 g Lardons; Comté; 1 Saucisse de morteau; 600 g Pomme de terre; 2 échalote

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sofie

45 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

Beurre

Farine pour le roux

150 g Crème fraîche

200 g Sauce tomate

100 g Lardons

Comté râpé

1 Saucisse de morteau

600 g Pomme de terre

2 échalote

Ustensiles

1 Casserole
1 Couteau
1 économe
1 Set 3 poêles
1 Râpe
1 Pinceau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

Faites cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau frémissante pendant 20 mn. Après la cuisson, la découper en fines rondelles.

Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 mn. Après la cuisson, les éplucher et les découper en rondelles de 3 à 5 mn.

Faites revenir les lardons et les échalotes dans une poêle beurrée.

Puis, préparez la sauce : faire un roux avec la farine et le beurre, ajouter la sauce tomate, faire frémir quelques instants, puis ajouter la crème fraiche et laissé cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.

Mettre dans un plat une couche d'oignon/lardons, une couche de pommes de terres, de saucisse, de sauce, jusqu'a épuisement, en terminant par la sauce.

Saupouder de comté râpé et mettre sous le grill le temps de dorer le fromage.