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Salade thaïlandaise légère

Name: Salade thaïlandaise légère
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Carotte; 0.5 bouquet Coriandre; 1 Concombre; 2 branche Menthe; 1 poignée Cacahuète grillée

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sofie

15 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

4 Carotte

0.5 bouquet Coriandre

1 Concombre

2 branche Menthe

1 poignée Cacahuète grillée

Ustensiles

1 Presse-ail
1 Râpe
1 Cuillère en bois
1 Mixeur
1 économe
1 Saladiers
1 Couteau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Petite cuillère
1 Plat

Préparation

15 min
-
0 min

Laver et râper le zeste du citron vert, en extraire le jus. Hacher l'ail, le piment et les échalotes finement. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Eplucher les carottes et le concombre. Epépiner le concombre avec une petite cuillère (sinon le concombre rend trop d'eau)

Mettez les légumes dans un saladier. Y verser la sauce et bien mélanger.

Pendant ce temps, hacher la coriandre et la menthe. Concasser grossièrement les cacahuètes avec le plat d'un couteau ou dans un sac plastique et un rouleau à patisserie.

Parsemez la coriandre, la menthe et les cacahuètes.

Dégustez !