Name: Salade de quenelles panées
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Tomate; Lardons; 1 Sauce tomate; 6 Quenelle; 1 Oeuf; 1 Batavia; Chapelure; Vinaigrette

1

Paner les quenelles : les fariner une par une, les passer dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile.

2

Faire revenir les lardons à la poêle (sans huile).

3

Dresser la salade en y mettant salade, tomate en tranche, lardons grillé, et quenelles cuites sur le dessus. Pour accompagner les quenelles mettre à disposition un peu de sauce tomate dans un petit récipient pour y tremper les quenelles.

Salade de quenelles panées

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées