Salade chinoise "Nicolette"

1

Cuire les vermicelles, les refroidir et les couper.

2

Couper le concombre en allumettes et faire dégorger.

3

Idem pour les carottes.

4

Couper finement la branche de céleri.

5

Couper le 1/2 poivron finement (ou en dés).

6

Faire une omelette avec les oeufs et couper en dés une fois froide.

7

Cuire les blancs de poulet (y ajouter éventuellement du gingembre en poudre pour parfumer un peu), les couper en petits morceaux une fois froid.

8

Disposer les ingrédients préparés dans un grand plat en suivant l'ordre décrit dans cette recette.

9

Faire la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

10

Napper avec la sauce juste avant de servir frais.

11

Servir sans mélanger au préalable.

Salade chinoise \Nicolette\