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Saint-jacques snackées et ses petits légumes

Name: Saint-jacques snackées et ses petits légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Poireau; 2 Carotte; Huile d'olive; 1 Courgette; 6 Champignon de Paris brun; Salicorne; 1 Chorizo; 6 Noix de saint-jacques; Parmesan râpé

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sofie

25 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

2 personnes

1 Poireau

2 Carotte

Huile d'olive

1 Courgette

6 Champignon de Paris brun

Salicorne

1 Chorizo

6 Noix de saint-jacques

Parmesan râpé

Ustensiles

1 Four
1 Set 3 poêles

Préparation

10 min
-
15 min

Éplucher et couper les courgettes en rondelles, faire de même avec les carottes.

Couper le blanc du poireau en 2 dans la longueur et couper en rondelles

Enlever les pieds des champignons et les couper en cubes.

Ciseler un peu de ciboulette

Dans une poêle, faire cuire les carottes, le poireau, et la courgette avec le chorizo coupé en dés

Dans une autre poêle faite revenir la salicorne quelque minutes

Faire revenir les champignons rapidement à part.

Sur une feuille de papier sulfurisé, faire 2 disques de parmesan et passer le tout au four pendant 3 à 4 minutes à 180°C, jusqu'a ce que les disques soient solides et forment de jolies tuiles

Snaker les saints Jacques 45 sec maximum par face.

Dresser.