

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Appareil à fondue
- 1 Cocotte
- 1 Couteau
- 1 Top des meilleures plaques à four
Préparation
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10 min
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20 min
2
Laisser mijoter puis, à mi-cuisson, ajouter l'oignon et l'ail. Mouiller avec le vin blanc (légèrement).
3
Puis assaisonner, et ajouter une pincée de muscade. Continuer de cuire les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient fondus (très tendres).
4
Faire revenir les lardons dans une poêle afin de les faire griller. Les ajouter aux poireaux.
5
Mettre la crème et ajuster l'assaisonnement.
6
Faire revenir les saint-jacques dans une poêle chaude à feu moyen avec un peu de matière grasse.
7
Les ajouter aux poireaux et servir bien chaud.
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