Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Casserole
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
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20 min
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15 min
2
Dans une grande assiette, mettre les Saint-Jacques et les saupoudrer avec la farine. Les tapoter pour enlever l'excédent.
3
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire fondre le beurre.
4
Déposer dans la poêle les Saint-Jacques et les faire dorer sur toutes les faces.
5
Ajouter les crevettes et les faire colorer.
6
déglacer avec le muscat et laisser réduire de moitié.
7
Ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux pendant 5 min.
8
Saler et poivrer selon le goût.
9
Lorsque la sauce épaissit légèrement et devient rose, vous pouvez déguster.
10
Servir avec du riz blanc.
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