Pendant ce temps émincer les oignons, écraser grossièrement l'ail, couper la tomate en dés ainsi que celles en boite et garder le jus de celle-ci.
Étape 3
Une fois les saucisses cuites dans l'eau, les couper en tronçons de 1,5 à 2 cm et réserver. Vider l'eau de la cocotte.
Étape 4
Remettre la cocotte sur le feu, verser de l'huile d'olive, quand l'huile est chaude mettre les oignons et l'ail et faire revenir, ils doivent tout juste colorer.
Étape 5
Rajouter les saucisses coupées, les tomates en dés le curcuma ainsi que du sel et du poivre. Bien mélanger et couvrir.
Étape 6
Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes voire 1 heure si vous utilisez des plaques électriques (à feu très très bas).
Étape 7
Remuer de temps en temps et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Étape 8
Servir ce plat avec du riz.
Étape 9
Bon appétit ! Vous voyez, c'est super simple et tellement bon !!!