Name: Rouelle de porc à la chinoise
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 verre Sucre; 3 Oignon; 1 gros bouquet Coriandre; 1 épaule; 2 verre Soja

1

Faire dorer la rouelle dans de l'huile dans une cocotte minute.

2

Baisser le feu.

3

Ajouter les oignons émincés finement, saupoudrer de sucre et ne rien mélanger.

4

Verser la sauce de soja, poivrer (surtout pas saler)

5

En dernier ajouter le coriandre ciselé.

6

Laisser cuire 3h30 à 4h dans la cocotte fermée, soupape ouverte à feu le plus doux possible, la viande va confire.

7

Servir avec un riz basmati.

Rouelle de porc à la chinoise

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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