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Rôti de veau tomate séchée à la cocotte

Par lily
25-09-2021 05:02
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Rôti de veau tomate séchée à la cocotte

65 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

200 g Tomate séchée

1 verre Porto blanc

20 cl Crème fraîche

700 g Rôti de veau

300 g Champignon

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Cocotte
1 Couteau
1 Pôele
1 Dénoyauteur

Préparation

20 min
-
45 min

Étape 1

Émincer les champignons.

Étape 2

Couper les tomates séchées en lamelles.

Étape 3

Faire revenir le rôti dans une cocotte en fonte avec l'huile d'olive et la gousse d'ail de chaque côté.

Étape 4

Ajouter les tomates séchées et les champignons en remuant régulièrement.

Étape 5

Mouiller avec le verre de porto blanc et laisser cuire à feux doux pendant 40 minutes.

Étape 6

Avant de servir, mettre la crème dans la cocotte et laisser monter en température 5 minutes.

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