Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Pinceau
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
20 min
-
-
-
45 min
2
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faire dorer le rôti et le lard.
3
Retirez la viande et déglacer au vin blanc. Faites réduire en grattant les sucs.
4
Ajoutez les 2 gousses d'ail non pelées.
5
Coupez les tomates en dés et ajoutez-les à la préparation avec leur jus.
6
Remettez la viande.
7
Saupoudrez d'origan et de romarin.
8
Couvrez et laisser cuire 30 min environ.
9
Servez avec des pâtes.
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