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roti de porc, petits pois, carottes, pommes de terre (frichti)

Name: roti de porc, petits pois, carottes, pommes de terre (frichti)
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Carotte; Thym; Poivre; Sel; Farine; 1 Rôti de porc; 1 kg Petits pois; 1 kg Pomme de terre; Laurier

0(0)

lily

120 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

500 g Carotte

Thym

Poivre

Sel

Farine

1 Rôti de porc

1 kg Petits pois

1 kg Pomme de terre

Laurier

Ustensiles

1 Casserole
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
90 min

Faites revenir le rôti de porc dans un peu d'huile ou de margarine. Coupez les carottes en rondelles fines. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en 2 si trop grosses.

Enlevez le rôti et diluez la farine dans la casserole; remettez le rôti ainsi que les carottes, les petits pois et les pommes de terre.

Ajoutez de l'eau à ras des aliments ainsi que le thym, laurier, sel et poivre. Laissez mijoter (doucement, doucement), goûtez de temps en temps, rajoutez de l'eau si besoin est.

La recette est encore meilleure avec une botte de jeunes carottes et des petits pois frais.

Si vous en faites assez, vous en aurez pour 2 jours (voir pouvoir d'achat), et réchauffé c'est encore meilleur (recette du Nord-Pas-de-Calais - Ch'tis sans le savoir, alors que j'étais gamine).

Bon appèt'.