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rôti de porc sur son lit de laurier

Name: rôti de porc sur son lit de laurier
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Huile d'olive; Beurre; 1 Oignon; Poivre; Sel; 1 kg Rôti de porc; Pomme de terre; Laurier; 1 gousse Ail; Vin blanc

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lily

80 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

Huile d'olive

Beurre

1 Oignon

Poivre

Sel

1 kg Rôti de porc

Pomme de terre

Laurier et thym

1 gousse Ail

Vin blanc

Ustensiles

1 Four
1 Aluminium
1 Plat

Préparation

20 min
-
60 min

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

Dans un plat allant au four que vous avez préalablement huilé et beurré, déposer le rôti de porc salé et poivré sur un lit de laurier (bien tapissé le plat).

Répartissez les rondelles de pommes de terre autour du rôti, ajoutez l'oignon coupé en rondelles ainsi que quelques brindilles de thym.

Salez et poivrez le tout.

Recouvrez le plat d'un papier aluminium (pour éviter le dessèchement).

Enfournez le rôti pendant 1h15 à 180°C (thermostat 6).

Enlevez le papier aluminium au bout d'une 1 h15 et déglacez le rôti avec le vin blanc, remettez au four pendant 1/4 heure environ (pour faire rôtir le plat).