Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Couvercle
- 1 Four
- 1 Chinois
- 1 Wok
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
-
15 min
-
-
-
60 min
2
Roulez le rôti dans cette sauce en veillant à bien le couvrir de toutes parts.
3
Laissez-le reposez au frais 4 h en le retournant régulièrement.
4
Placez le rôti dans un plat avec 1 verre d'eau et le mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant 45 mn.
5
Poursuivez la cuisson 10 mn sous le grill afin de rendre la peau bien croustillante.
6
Accompagnez cette recette asiatique d'un mélange de légumes chinois croquants sautés crus et à feu vif avec un peu d'huile d'olive dans le wok.
7
Bon appétit.
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