Rôti de porc en croute dépices à lananas
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Par lily
- 25-09-2021 05:12
- 0(0)
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90 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Cocotte
- 1 Pinceau
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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60 min
Étape 2 Salez le rôti puis faites-le dorer dans une cocotte avec l'huile et le beurre quelques minutes de chaque côté.
Étape 3 Puis laissez-le tiédir et jetez la graisse.
Étape 4 Mélangez le miel et la moutarde puis badigeonnez le rôti de ce mélange.
Étape 5 Parsemez ensuite sur le rôti les poivres et la coriandre préalablement concassés.
Étape 6 Remettez le rôti dans la cocotte et enfournez environ 30 min en l'arrosant 1 ou 2 fois.
Étape 7 Ensuite, épluchez l'ananas, retirez le cœur dur et coupez-le en morceaux pas trop gros.
Étape 8 Ajoutez les morceaux d'ananas dans la cocotte avec les échalotes préalablement émincées et la sauge.
Étape 9 Laissez cuire encore 30 min.
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