Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Pinceau
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
50 min
-
-
-
35 min
2
Ajouter un peu de sucre. Mettre la viande et la faire dorer.
3
Fermer la cocotte et faire cuire pendant 15 min à partir du chuchotement.
4
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
5
Etaler votre pâte brisée ainsi que le jambon. Après cuisson du rôti, récupérer les oignons pour les étaler sur le jambon, déposer le rôti et enfermez-le dans la pâte.
6
Faites des petites feuilles avec la pâte pour décorer le rôti.
7
Badigeonnez-le d'oeuf et mettre au four au moins 20 min.
Recettes Suggérées
cassoulet créole réunionnais
Pluma de porc ibérique
Paupiettes de porc à la crème et aux champignons
Travers de porc aux épices
Endives au jambon gratinées au parmesan
Rôti de porc aux deux moutardes, miel et curry
Rôti de porc aux fruits moelleux
Rôti de porc aux salsifis en cocotte
Rôti de porc savoureux à la moutarde
Travers de porc aux épices