Rôti de porc aux champignons gratiné
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Par lily
- 25-09-2021 05:17
- 0(0)
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105 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Cocotte
- 1 Pinceau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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45 min
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60 min
Étape 2 Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 h.
Étape 3 Pendant ce temps, lavez les champignons, égouttez-les et faites-les cuire à la poêle dans de l'huile environ 10 min.
Étape 4 Hachez-les finement.
Étape 5 Faites fondre le beurre, et la farine et remuez.
Étape 6 Versez le lait et laissez épaissir à feu doux en remuant.
Étape 7 Salez, poivrez et parfumez de muscade.
Étape 8 Ajoutez les champignons hachés dans la béchamel.
Étape 9 Retirez le rôti de la cocotte, tranchez-le.
Étape 10 Etalez de la sauce aux champignons entre chaque tranche et reformez le rôti.
Étape 11 Versez le reste de sauce dessus et saupoudrez de fromage.
Étape 12 Faites gratiner 15 min au four à 180°C (thermostat 6).
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