Name: Rôti de porc à la mayonnaise et à la bière blonde
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 4 Feuille de laurier; 1 cuillère à soupe Gros sel; 1 cuillère à soupe Poivre; 1 Rôti de porc; 1 pot Mayonnaise; 2 Bière blonde; 2 cuillère à soupe Cassonade; 6 gousse Ail; 4 Patate douce

1

Prévoir 1 nuit au réfrigérateur.

2

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et mettre dans un plat profond avec la viande.

3

Laisser une nuit au réfrigérateur.

4

Le lendemain, sortir la viande de la marinade et la mettre dans un plat profond allant au four.

5

Ajouter à la marinade un verre d'eau et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Le verser sur la viande et mettre au four à 190°C (thermostat 6-7) pendant 1 heure et demie.

6

Au bout d'une demi-heure, mettre les cubes de patates douces dans le plat de cuisson autour du rôti.