Rôti de porc à la crème à la moutarde
-
Par lily
- 25-09-2021 05:23
- 0(0)
-
80 min
-
Facile
-
Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Cocotte
- 1 Chinois
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
20 min
-
-
-
60 min
Étape 2 Salez et poivrez le rôti, faites-le revenir dans du beurre à la cocotte.
Étape 3 Emincez l'oignon et tapissez le fond d'un plat allant au four.
Étape 4 Y déposez le rôti de porc, arrosez-le de son jus de cuisson et de fines herbes. Enfournez le rôti pour 45 min.
Étape 5 Au bout de ce temps, sortez le rôti, vérifiez la cuisson et réservez la viande.
Étape 6 Dégraissez le jus de cuisson, déglacez le plat avec le vin blanc. Passez la sauce au chinois.
Étape 7 Délayez la moutarde dans le jus obtenu, remettre sur le feu et détendre avec de la crème.
Recettes Suggérées
Recettes similaires
-