

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 Cocotte
- 1 Mixeur
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Couvercle
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
45 min
2
Dans la cocotte, faire revenir le rôti sur toutes ces faces dans un peu d'huile, puis le couvrir de sauce.
3
Enfourner à couvert pendant 30 minutes à 200°C puis arroser de vin et refaire cuire 10 minutes.
4
Servir par exemple avec une petite purée de pomme de terre au beurre 1/2 sel.
Recettes Suggérées

Rôti de porc à l'ail des ours

Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche

Macaron cannelle-pommes caramélisées

Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie

Lasagnes facon Mymy

Saint-Jacques sur compoté doignons

Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette

Vol-au-vent à ma façon

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java