Dans une cocotte, faire revenir les cubes d'échine de porc ainsi que les oignons émincés.
Étape 3
Pendant ce temps, mettre les champignons à gonfler dans de l'eau très chaude, puis faire cuire le riz, détailler le chorizo en rondelles, égoutter les crevettes et le soja.
Étape 4
Ajouter les tranches de chorizo au mélange échine-oignons quand celui-ci commence à dorer, continuer de cuire 10 min à feu doux.
Étape 5
Ajouter les champignons noirs égouttés, laisser cuire doucement encore 5 min
Étape 6
Ajouter enfin les crevettes, les germes de soja et le riz (égoutté lui aussi, n'est-ce pas ?).
Étape 7
Bien remuer le tout, assaisonner avec de la sauce soja, à vôtre goût.