Name: Riz cantonais au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile; 200 g Riz; 2 Oeuf; 50 g Crevettes; 75 g Jambon; 3 cuillère à soupe Petits pois; Sel et poivre

1

Versez 50 cl d’eau dans la cuve de Thermomix. Rincez le riz, puis versez-le dans le panier vapeur de votre Thermomix. Ajoutez les petits pois surgelés, puis lancez la cuisson pendant 12 min / 100°C / vit. 4. Réservez dans un plat couvert dans un saladier, puis videz la cuve.

2

Battez les œufs en omelette, puis faites cuire en brouillade dans la cuve de votre Thermomix avec un peu d’huile pendant 4 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse. Réservez et essuyez sommairement la cuve.

3

Pelez et hachez l’oignon pendant 15 sec / 0 °C / vit. 7.

4

Faites-les dorer dans la cuve avec les crevettes et les dés de jambon pendant 4 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

5

Mélangez le riz et tous les ingrédients délicatement à la cuillère, puis assaisonnez avant de servir.