Name: Riz cantonais au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile; 200 g Riz; 2 Oeuf; 50 g Crevettes; 75 g Jambon; 3 cuillère à soupe Petits pois; Sel et poivre

1

Versez 20 cl d’eau dans la cuve de Cookeo. Rincez le riz, puis versez-le dans le panier vapeur de votre Cookeo. Ajoutez les petits pois surgelés, puis lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 12 min. Réservez dans un plat couvert dans un saladier, puis videz la cuve.

2

Battez les œufs en omelette, puis faites cuire en brouillade dans la cuve de votre Cookeo avec un peu d’huile sur le mode « dorer » / 2 min + préchauffage en remuant constamment. Réservez et essuyez sommairement la cuve.

3

Pelez et hachez l’oignon au couteau sur une planche.

4

Faites-les dorer dans la cuve avec les crevettes et les dés de jambon sur le mode « dorer » / 2 min + préchauffage en remuant constamment.

5

Mélangez le riz et tous les ingrédients délicatement à la cuillère, puis assaisonnez avant de servir.