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Riz au poulet et aux champignons façon risotto.

Name: Riz au poulet et aux champignons façon risotto.
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.5 Oignon; 1 Cube de bouillon; 1 Beurre; 360 g Riz pour risotto; 3 Filet de poulet; 2 Champignon de Paris; 20 cl Crème liquide

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lily

40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

0.5 Oignon

1 Cube de bouillon de volaille

1 Beurre pour la poêle.

360 g Riz pour risotto (= 2 verres à moutarde de riz cru)

3 Filet de poulet

2 Champignon de Paris (ou 4 petits)

20 cl Crème liquide

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Pôele
1 Cuillère en bois
1 Cercle à pâtisserie

Préparation

15 min
-
25 min

Faire cuire le riz à risotto selon le temps indiqué sur le sachet dans une eau où l'on aura ajouté un cube de bouillon de volaille.

Couper les champignons, le demi-oignon et les filets de poulet en petits morceaux.

Faire revenir à feu vif le poulet jusqu'à ce qu'il commence à griller. Baisser le feu, ajouter les champignons et les oignons.

Quand le riz est cuit et que les légumes sont tendres, bien égoutter le riz, baisser à nouveau le feu sous le poulet et les légumes et verser la crème dans la poêle.

Mélanger quelques secondes, puis ajouter le riz et mélanger à nouveau doucement, jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute la crème.

Pour une belle présentation, on peut se servir de cercles à pâtisserie : les placer dans les assiettes, remplir avec du risotto en appuyant bien dessus avec la cuillère en bois, puis passer un couteau à l'intérieur du cercle pour pouvoir retirer celui-ci.

Bon appétit !